長屋茶房天真庵

寒山拾得の世界へようこそ
古の智恵袋ではありませんが、「文花的な寺小屋」みたいな カフェを目指しています。
珈琲を毎日焙煎し、蕎麦も手打ちで やっています。
週末にはいろいろなアーティストがやってきて、ライブを楽しんだ…

いつでもどこでもおいしい珈琲を楽しんでください。一杯の珈琲  は、「幸せを広げる一杯」です。その幸せを広げる人が、幸せな人です。

１・珪藻土七輪UFO（以下UFO）に、６０gの生豆を入れます。　
「幸せのスタート」です…

天真庵では、「滝風イオンメディック」を設置し、東京にいても滝つぼの２０００倍の
マイナスイオンの中で、そばと珈琲を楽しんでいただけます。

 
「滝風イオンメディックのご説明は下記に・・・」
 
商品…

「能登休みの間の希望日」の二時間。
参加費　１００００円（材料費含む）
清らかな能登の自然の中で、蕎麦打ちをやってみたい方、熱烈歓迎！
水は能登の霊水「藤瀬霊水」を使って、蕎麦を打ったり、蕎麦がきをつくったり・・

&n…

TQの山田先生（いつもは、山田くんと呼んでる（笑）
の紹介で、「還元くん」という魔法瓶を使って、水素茶を飲みはじめた。
電源もいらなくて、日常茶飯のお茶が水素をつくりだす。まさに脱炭素時代の切り札？みたいなものか？
還元…

今年（２０２２）の能登の地震で、珠洲の七輪屋さんの窯が壊れました。
そこの瓦礫の珪藻土をまぜて、「ほうろく」をつくってみたら、遠赤効果と輻射熱の力で、理想の豆が焼けるものができました。「珪藻土焙煎器　UFO」の名づけ、…

隕石を練りこんだセラミックが織りなす未来の器たち！

宇宙人からの贈り物

「うめ星」の上手な使い方
うめ星・元気シール・あわじだまを使いこなすと、運気があがる！
 

不思議実験　その１
１１月の２７日に、…

花が開くときの条件を探るという、1970 年ごろの名古屋大学の研究のさなか。TQ はその研究にて注目された、トコフェロール（Tocopherol ）とユビキノン（Quinone） という物質の名前を冠にして命名され…

能登の「寒山拾得美術館」の茶室で、煎茶をいっしょに楽しみませんか？
道具や経験は不問。普段着で遊びにきてください。

 
寒山拾得（かんざんじっとく）とは・・・？
 
寒山と拾得は唐時代に生きた伝…

 
能登の清らかな霊水を汲み
この星の旅人である生豆たちを
洗い清め　炭火にてゆるりと焙煎

「天真庵の炭火珈琲のめざす味」

のみ口　ひと口めが　すっきり
人肌に　さめても　まったり
あと口　余韻…

「能登の開眼ものがたり」ではありませんが、能登ジェラトン（隕石粉入りセラミック）
や、藍染、薬草、TQ処理・・・いろんな日本の技がむすばれた目のマスクです。
 

 
こんな人たちが愛用しております。…

法政大学の学生さんたちが、学会発表のため、天真庵のミニチュアをつくってくれた。
カウンターの般若くんがつくってくれた籐のイスや、ピアノや二階にバンダヂなんかも、うまくできている。何よりびっくりするのは、貞本さんが書いてく…

能登と東京の「二股暮らし」の中で生まれたアイデア。
古色蒼然とした天真庵に、未来の「ペレットストーブ」を置く。

天真庵に「ペレットストーブ」を導入し、柱時計の下に設置した。
廃材を粉砕し乾燥させ、小さな塊の木片、まるで…

東京と能登の二股暮らし（デュアルライフ）をしながら、「これからの暮らしで大事なこと」を、二か所で、共に学んでいきましょう。
雛（ひな）がかえろうとするとき、雛が内からつつくのを「啐（そつ）」といいます。
母鳥が外からつつ…

井上智ギターＬＩＶＥ
 
ゆさそばＬＩＶＥ
たまちゃんLIVE
赤須翔×篠原完治ＪＡＺＺ　ＬＩＶＥ
「今年も、天真庵ではいろいろな音楽家たちが、楽しい音楽会をやってくれます。よろしくお願いします」
いろいろなラ…