長屋茶房天真庵

寒山拾得の世界へようこそ
古の智恵袋ではありませんが、「文花的な寺小屋」みたいな カフェを目指しています。
珈琲を毎日焙煎し、蕎麦も手打ちで やっています。
週末にはいろいろなアーティストがやってきて、ライブを楽しんだ…

広島「達磨」の高橋さんに、「直伝蕎麦打道場」で特訓後、天真庵で毎年1000人以上の人たちに蕎麦をふるまってきた庵主が、「石臼自家挽き蕎麦」を打ちます。

京都の珈琲屋で修行した庵主が焙煎するこだわりの珈琲。毎日の天気とか、朝・昼・晩とか、季節とか、気分によって、「これが一番」というものを一杯一杯丁寧に抽出します。やさしい「下町時間」をお楽しみください。

　毎日、これが…

世界中から厳選された最高の珈琲豆を、「毎日、これが最高だと思える豆」のみを手作業でゆっくりゆっくり焙煎して、満足していただける塩梅に仕上げてお手元にお届けします。天真庵の「ほぼブラジル」をあなたの部屋で楽しんでくださ…

文花的な寺小屋のお稽古ごと
日本的な文化を伝授する場になればという思いで、 書・花・お茶・蕎麦打ち・お仕覆・竹細工・・・など和のお稽古 をいろいろやっています。「和」の輪が静かに優美にひろ がっていくイメージです。
 …

「今年も、天真庵ではいろいろな音楽家たちが、楽しい音楽会をやってくれます。よろしくお願いします」
いろいろなライブが毎月企画されています。
上記写真は野代奈緒さんのピアノと、竹本聖子さんのチェロによるはじめての「ピアノ…

新しい時代を前に、私たちは悲喜こもごも様々な思いに振り回されています。
「いったい、何のためにいきているの？」「本当の私って？」人は本来あるべき姿、あるがままの姿を模索し始めているのではないかと思います。
　

南條観…

石臼で珈琲豆を挽いていたら、「深めの焙煎だけど、すごく甘い香りがしますね」という。カウンターの端においてある石臼を見ると、大半の人は「蕎麦用」だと思っている。石臼で挽いていても「蕎麦を挽いているのですか？」と聞く人があ…

ＴＱ処理を施した「元気の約束手形シール」を張った瓶に、珈琲豆を入れると、味がまろやかになったり、鮮度をより長く保つことが出来ます。シールを張ってない瓶に保管していた珈琲豆と飲み比べてみると面白いですよ。
天真庵でも、い…

天真庵のポストカードを９枚選んで「墨蹟九」にしました。店頭またはこの画面からお求め下さい。

法政大学の学生さんたちが、学会発表のため、天真庵のミニチュアをつくってくれた。
カウンターの般若くんがつくってくれた籐のイスや、ピアノや二階にバンダヂなんかも、うまくできている。何よりびっくりするのは、貞本さんが書いてく…